秋季进补正当时,安康这8样特产滋补又美味!牡竹
2022年07月14日
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滋补又美味
美食与养生兼得
1.土蜂蜜
安康地处秦岭巴山之间,拥有得天独厚的优质蜂蜜产品资源,各县区都盛产深山土蜂蜜,蜜蜂主要采集海拔1000米以上的百余种野生中药材、百花、椴树花、山茱萸等植物花酿制而成,
其蜂蜜“药食用源”,实为滋补佳品
。
2.核桃
安康市核桃栽培历史悠久,十个县区均有分布,安康核桃产业规模位居陕西省第二,核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克;并含苍山木蓝有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益,可强刚竹属健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。
被誉为“万岁子”“长寿果”。
3.板栗
栗子中的矿物质很全面,比苹果等普通水果高得多,
尤其是含钾量比苹果高出3倍
。颜色呈红褐色,有浅薄蜡质层,鲜艳而富有光泽;果仁呈米黄色,内皮易剥,肉质细腻,糯性粘软,甘甜芳香,营养丰富。
4.猕猴桃
安康是南水北调工程的主要水源涵养区,生态环境绝佳,境内植被茂密、生态环境优良、土地水土未被污染。安康所产的猕猴桃是生态富硒猕猴桃,是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的水果。
5.香菇
香菇,又名花菇、猴头菇、冬菇,为侧耳科玉树杜鹃植物香蕈的子实体,在民间素有“山珍”之称,它是一种生长在木材上的真菌。安康气候适宜,土层温润,属宜食用菌生长,居全县三大主导产业之一。由于特殊的地理、气候条件,“安康香菇”肉厚实、菇形好、质量高为全国有名。
6.天麻
天麻是兰科天麻属多年生草本植物。根状茎肥厚,无绿叶,蒴果倒卵状椭圆形,常以块茎或种子繁殖。其根茎入药用
以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症
,是
名贵中药
。
7.黑木耳
宁陕境内山清水秀,树木茂盛,土壤肥沃,四季分明,雨水适宜,是天然的木耳生长佳地。宁陕椴木黑木耳是由多种阔叶树木生长而成,采用露天培植,无农药残留物,朵大而薄有弹性,色泽均匀、乌黑光润,质地柔软呈胶质状,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质近似草质。宁陕木耳接近野生木耳,耳片较大,肉丰、鲜嫩、不腐,富含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素及胡萝卜素、维生素,味道鲜美、可素可荤、口感劲道,久食不厌,被誉为“
菌中之冠
”。
8.竹笋
竹笋一年四季皆有,但唯有春笋、冬笋味道最佳。春笋产量高、价格便宜,它不仅肉质脆嫩,清香纯甜,而且营养价值很高。其所含的蛋白质中,至少有
16~18种不同成分的氨基酸
,其中赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、丙氨酸等都是人体所必需的。
安康藏着陕西最迷人的秋天,层林尽染!
他用300吨石头,在宁陕县盖了一座民宿
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